자연식으로 암을 이겨낸 이야기
자연식은 단순한 식습관이 아니라, 삶의 방식입니다. 이 글에서는 자연식으로 건강을 회복한 한 가족의 이야기와 그들이 사용하는 식재료, 조리법에 대해 알아보겠습니다. 특히, 이들은 암 투병을 통해 얻은 경험을 바탕으로 어떻게 건강한 식사를 준비하고 있는지에 대해 이야기합니다.
https://www.youtube.com/watch?v=Yajw352JrGc
귀농과 자급자족의 시작
경남 의령의 감공 마을에서 18년째 귀농 생활을 하고 있는 성의정 씨는 도시에서의 삶을 뒤로하고 자급자족의 삶을 선택했습니다. 그녀는 삼남매의 엄마로서 가족을 위해 다양한 유기농 식재료를 재배하고 있습니다. 겨울철에도 신선한 채소를 수확할 수 있어, 그녀의 밭은 언제나 풍성합니다.
유기농 식재료의 중요성
성의정 씨는 자연을 거스르지 않는 식재료를 강조합니다. 그녀는 양상추, 쑥갓, 무, 시금치 등 다양한 채소를 재배하며, 이들은 모두 그녀의 식탁에 오릅니다. 그녀는 "자연이 만들어낸 먹거리가 최고의 보약"이라고 말합니다. 가족이 함께 먹는 식사는 건강에 중요한 영향을 미친다고 믿습니다.
천연 조미료의 활용
그녀의 요리에서 중요한 역할을 하는 것은 바로 천연 조미료입니다. 성의정 씨는 생마늘을 발효시켜 만든 조미료를 사용합니다. 이 조미료는 생마늘의 매운맛을 없애고 깊은 맛을 더해줍니다. 마늘은 세계적으로 항암 효과가 있는 식품으로 알려져 있으며, 성의정 씨는 월 20kg 가까이 마늘을 소비합니다.
가족의 건강을 위한 식단 변화
성의정 씨의 남편은 1992년 직장암 진단을 받았습니다. 시한부 판정을 받은 후, 그는 자연식으로 식단을 바꾸기로 결심했습니다. 처음에는 불가능할 것 같았던 변화였지만, 자연식으로 전환한 후 8일 만에 설사가 멈추고 건강이 회복되었습니다. 남편의 건강을 위해 가족 모두가 식습관을 함께 바꾸었습니다.
아이들의 편식 없는 식습관
성의정 씨의 삼남매는 햄버거와 피자를 좋아할 나이지만, 편식이 없습니다. 그들은 어릴 적부터 마늘과 채소를 많이 먹으며 자랐습니다. 성의정 씨는 "엄마가 조리해 주신 음식이 맛있어서 아이들이 자연스럽게 건강한 식습관을 가지게 되었다"고 말합니다.
마늘의 건강 효능
마늘의 알리신 성분은 면역력을 높이고, 세균을 죽이는 효과가 있습니다. 성의정 씨는 마늘을 주재료로 한 다양한 요리를 시도하며, 가족의 건강을 지키고 있습니다. 그녀는 마늘을 활용한 요리법을 연구하며, 자연식의 중요성을 강조합니다.
자연식의 효과
성의정 씨는 자연식을 시작한 이후로 몸의 변화가 뚜렷하다고 말합니다. 건강이 회복되면서 가족 모두가 더 건강해졌고, 감기에 걸리는 일이 줄어들었습니다. 자연식은 그들에게 단순한 식사가 아니라, 삶의 질을 높이는 중요한 요소로 자리 잡았습니다.
결론
자연식은 단순한 음식의 조합이 아니라, 가족의 건강과 행복을 위한 선택입니다. 성의정 씨의 이야기는 건강한 식습관이 어떻게 삶을 변화시킬 수 있는지를 보여줍니다. 가족의 건강을 위해 자연과 함께하는 삶을 선택한 그녀의 이야기는 많은 이들에게 영감을 줄 것입니다.
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