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일상다반사219

한국에서 베이글이 뜨는 이유와 그 역사 - 한국이 베이글에 열광하는 이유 https://www.youtube.com/watch?v=GzWUH_OzFU8 최근 한국에서 가장 핫한 디저트 중 하나는 바로 베이글입니다. 런던 베이글 뮤지엄, 즉 런베 유의 인기로 인해 베이글에 대한 관심이 폭발적으로 늘어났습니다. 오픈런이나 두세 시간 대기하는 것이 이제는 일상이 되었으며, 지난해 웨이팅 건수가 가장 많았던 식당 1위가 런던 베이글 뮤지엄이라는 사실이 이를 뒷받침합니다. 이번 포스팅에서는 베이글의 역사와 현재 한국에서의 인기 이유를 살펴보겠습니다.베이글의 유행과 런던 베이글 뮤지엄베이글의 유행을 이끌어낸 런던 베이글 뮤지엄은 현재 3천억 원대의 몸값으로 매물에 나왔다는 소식도 전해졌습니다. 이러한 인기는 한국 사람들이 베이글을 좋아하게 만든 주요 원인 중 하나입니다. 하지만 과거에는.. 2024. 10. 6.
간편식 시장의 변천사와 CJ, 오뚜기의 전략 - 오뚜기 vs 비비고, 간편식 최종 승자는? https://www.youtube.com/watch?v=ZNani7vwem4 최근 몇 년간 간편식 시장은 급격한 변화를 겪어왔습니다. 특히 오뚜기와 같은 기업들이 이 시장에서 중요한 역할을 하고 있습니다. 이번 포스팅에서는 오뚜기의 간편식 제품군과 그 배경에 대해 자세히 살펴보겠습니다.간편식의 시작: 전투식량에서 출발간편식의 역사는 전투식량에서 시작되었습니다. 미국에서 1950년대에 구형 전투식량 대체품으로 개발된 레토르트 식품은 군대에서 사용되며 그 편리함을 인정받았습니다. 이러한 식품들은 통조림보다 가볍고 보관이 용이하다는 장점이 있습니다.하지만 미국에서는 이 제품들이 큰 인기를 끌지 못했습니다. 당시에는 냉동식품 시장이 폭발적으로 성장하고 있었고, 소비자들은 익숙한 형태의 식품을 선호했기 때문입니.. 2024. 10. 6.
목숨을 걸어야 먹을 수 있었던 음식들 : 복어, 우유, 발효식품, 아몬드, 강낭콩 https://www.youtube.com/watch?v=UCTExO0RNQk 우리 조상들이 왜 위험한 음식을 먹기 시작했는지에 대한 궁금증을 가지고 시작해보자. 오늘은 복어, 우유, 발효식품, 아몬드, 강낭콩과 같은 사람의 본능을 거스른 음식들에 대해 이야기해보겠다.복어: 위험한 미식의 대명사복어는 테트로도톡신이라는 강력한 신경 독을 가지고 있다. 이 독은 모래 알갱이 하나의 무게보다도 적은 양으로 사망할 수 있을 정도로 위험하다. 처음으로 복어를 먹은 사람은 모르고 먹었겠지만, 두 번째, 세 번째로 복어를 먹은 사람들은 정말 대단한 용기를 가진 것이다.복어는 중독되면 말하는 근육과 호흡하는 근육이 마비되어 의식은 남아 있으나 반응하지 못하게 된다. 해독제가 없기 때문에 중독되면 최대한 빨리 병원으로 .. 2024. 10. 6.
한국의 중국집: 짜장면과 짬뽕의 역사와 배달 문화 https://www.youtube.com/watch?v=bovzdwPUQl4 한국의 중국집은 독특한 발전을 거쳐왔고, 그 과정에서 짜장면과 짬뽕은 대표적인 메뉴로 자리잡게 되었습니다. 이 블로그에서는 중국집의 역사와 배달 문화, 그리고 짜장면과 짬뽕의 유래에 대해 자세히 살펴보겠습니다.중국집의 역사중국집은 고급 음식점에서 시작되었습니다. 1882년 이모 군란이 발생하면서, 청나라 군대가 한국에 주둔하게 되었고, 이때 인천 선린동에 차이나타운이 형성되었습니다. 이곳에 많은 중국인들이 이주해 왔고, 그들이 운영하는 식당들이 생겨나기 시작했습니다.초창기 화교들은 상인이나 기술자들이 많았고, 그들이 만든 음식점들은 주로 노동자들이 자주 찾는 곳이었습니다. 당시 가장 인기 있었던 음식점은 호떡집으로, 만두와 찐.. 2024. 10. 6.
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