"주말마다 찾는 바삭한 돼지고기 양념구이 레시피!" - 대박! 딱 한번 이거 먹고 중독됐어요📍너무 맛있어서 가족들이 주말마다 이것만 찾아요👍

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"주말마다 찾는 바삭한 돼지고기 양념구이 레시피!"

주말 가족 모임에서 맛있는 요리가 빠질 수 없죠! 오늘은 치킨도, 탕수육도 아닌 특별한 돼지고기 양념구이를 소개합니다. 바삭하고 새콤달콤한 소스가 어우러져 한 번 맛보면 중독될 수밖에 없는 요리, 지금 바로 시작해볼까요?

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재료

• 돼지고기 목살 500g
• 소주 2스푼
• 소금 1스푼
• 후추 약간
• 감자 전분 3스푼
• 식용유 적당량

소스 재료

• 고추장 1스푼
• 케첩 1스푼
• 진간장 1스푼
• 소주 1스푼
• 식초 2스푼
• 물엿 3스푼
• 다진 마늘 1/2스푼
• 물 2스푼

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조리법

1. 돼지고기 밑간하기

돼지고기를 한입 크기로 잘라 소주, 소금, 후추로 밑간한 뒤 조물조물 섞어주세요.

2. 전분 코팅

밑간한 돼지고기에 감자 전분을 고루 묻혀줍니다. 물에 반죽하지 않고 전분만 입혀도 바삭한 식감을 즐길 수 있어요.

3. 노릇하게 굽기

중불로 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 돼지고기를 간격을 띄워 올려 구워주세요. 초반에는 자주 뒤집지 말고 바닥이 노릇해지면 뒤집어 익힙니다.

4. 양념 소스 만들기

프라이팬에 고추장, 케첩, 진간장, 소주, 식초, 물엿, 다진 마늘, 물을 넣고 중불에서 2분간 끓여 소스를 만듭니다. 적당히 농도가 조려지면 완성입니다.

5. 돼지고기와 소스 버무리기

구운 돼지고기를 소스에 넣고 중불에서 골고루 섞어가며 볶아줍니다. 고기에 소스가 잘 어우러지면 완성!

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특별한 한 끼 완성!

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 돼지고기 양념구이는 튀기지 않아도 충분히 맛있습니다. 새콤달콤한 소스와 어우러진 이 요리는 주말마다 가족들의 입맛을 사로잡을 거예요. 오늘 꼭 한번 만들어보세요!