[#스트리트푸드파이터] 백종원이랑 태국 길거리 음식 50분 동안 먹을 사람?

https://www.youtube.com/watch?v=X22E21ELtgk&t=342s

 

태국 길거리 음식 탐험, 백종원의 미식 여행

태국은 독특한 문화와 요리를 자랑하는 나라입니다. 태국의 땅 모양은 코가 긴 코끼리를 닮았다고 흔히 말합니다. 북쪽은 라오스, 미얀마와 접하고, 동쪽은 캄보디아, 남쪽은 말레이시아와 맞닿아 있습니다. 이런 지리적 특성 덕분에 태국 음식은 주변 국가의 영향을 받아 다양한 색깔과 풍미를 자랑합니다.

 

백종원의 태국 길거리 음식 탐험은 그 진가를 보여줍니다. 특히 이산 지역의 음식과 쏨땀(파파야 샐러드)은 여행객들에게도 유명합니다. 이산 지역에서만 느낄 수 있는 신선한 재료와 독특한 조리법이 돋보입니다. 전통적인 쏨땀 외에도 옥수수, 포도, 방울토마토 등을 활용한 색다른 메뉴는 상식을 깨는 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 여기에 매콤하고 짭짤한 라임과 태국 고추가 더해지며 감칠맛이 폭발합니다.

 

또한, 태국 북동부 지역의 대표적인 음식인 찹쌀밥과 닭날개구이는 손으로 뜯어 먹는 독특한 방식으로 즐길 수 있습니다. 이곳에서는 "남찜"이라는 전통 소스를 찍어 먹으며 태국의 정통적인 풍미를 느낄 수 있습니다. 단맛이 강조된 다른 지역 음식과 달리, 이산 음식은 본연의 맛을 살린 소스가 매력적입니다.

 

태국의 길거리 음식은 국수에서도 독특함을 보여줍니다. 삭힌 국수와 민물 생선으로 만든 뿔나라(젓갈)로 맛을 내 투박하면서도 깊은 맛이 특징입니다. 특히 똠얌마마(똠얌 국물에 끓인 라면)는 새콤하고 매콤한 맛으로 젊은이들에게 인기가 많습니다.

 

남부로 내려가면 해산물이 풍부한 음식들이 기다립니다. 강황과 코코넛 밀크를 사용해 비린 맛을 잡고, 특유의 매운맛과 새콤한 맛이 어우러져 태국 남부의 독특한 요리 풍미를 완성합니다. 강렬한 카레와 신선한 해산물 요리는 태국 남부의 음식이 단순히 먹는 것을 넘어 하나의 문화로 자리 잡았음을 보여줍니다.

 

백종원은 태국의 음식 문화를 탐험하며 “태국은 소스의 나라”라는 점을 강조합니다. 각 식당은 자신만의 소스를 제공하며, 손님들이 소스와 함께 자신만의 음식을 완성하도록 돕습니다. 이러한 점이 태국 음식의 다양성과 매력을 더합니다.

 

태국 음식은 단맛, 짠맛, 매운맛, 신맛이 완벽히 조화된 "조화의 예술"입니다. 이 조화는 주변국인 라오스, 미얀마, 캄보디아, 말레이시아 등과 교류하며 더욱 풍성해졌습니다. 태국 음식을 맛보는 것은 단순한 식사가 아니라 태국의 역사를 경험하는 일입니다.

 

태국 여행을 계획 중이라면, 백종원의 추천 메뉴를 꼭 참고하세요. 쏨땀, 찹쌀밥, 똠얌마마, 그리고 남부의 해산물 요리는 태국의 진정한 맛을 선사할 것입니다.